1)Напишите уравнение реакции получения жиров на основе линолевой и стеариновой кислоты? 2)Составьте уравнение гидролиза жира,указанного в предыдущем задании в присутствии гидроксида натрия.
1)Напишите уравнение реакции получения жиров на основе линолевой и стеариновой кислоты? 2)Составьте уравнение гидролиза жира,указанного в предыдущем задании в присутствии гидроксида натрия.
Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Интересные статьи из справочника
Поможем написать учебную работу
Отвечай на вопросы, зарабатывай баллы и трать их на призы.
Подробнее
Подробнее
1) C18H32O2 (линолевая кислота) + 3C18H36O2 (стеариновая кислота) + 3H2O -> 2(C54H104O6) + 3H2O
2) 2(C54H104O6) + 6NaOH -> 6C18H36O2 (жир) + 6NaC18H34O2 (мыло)