На гидрирование образца жира триолеина затратили 336 л (н.у.) водорода. Сколько жира по массе подвергли гидрированию и сколько получили продукта? Нужно решение, ибо ответ: 4420 г триолеина и 4450 г маргарина.

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Для решения данной задачи используем химический баланс реакции гидрирования триолеина:
C₥H5O₃ (триолеин) + 3H2 -> CₛH₃2O₂ (маргарин) + 3H2O

Сначала найдем количество гидрированного триолеина по объему водорода:
1 моль водорода соответствует 1 моль триолеина, следовательно, 1 л (н.у.) водорода соответствует 1 л (н.у.) триолеина.
336 л (н.у.) водорода соответствуют 336 л (н.у.) триолеина, что равно 336 моль.

Молярная масса триолеина: 3 12 (атомы углерода) + 5 1 (атомы водорода) + 3 16 (атомы кислорода) = 888 г/моль
Масса гидрированного триолеина: 336 моль 888 г/моль = 29808 г = 29.808 кг

Далее найдем количество полученного маргарина:
По уравнению реакции видно, что 1 моль триолеина соответствует 1 моль маргарина, следовательно, масса маргарина будет равна массе триолеина: 29.808 кг = 29808 г

Итак, мы потратили 29808 г триолеина и получили 29808 г маргарина.