Если в воду добавить масло или бензин и энергично взбить (вопрос по химии) Если в воду добавить масло или бензин и энергично взбить, получится мутная смесь, который со временем расслаивается. Как называется такая дисперсионная система? Какой размер частиц? Система однородна или неоднородна?
Такая дисперсионная система называется эмульсией. В эмульсии частицы масла или бензина (дисперса) распределяются в воде (диспергенте). Размер частиц в эмульсии обычно находится в диапазоне от 0,1 микрона до нескольких микрон. Эмульсия является неоднородной системой, так как в ней присутствуют два различных компонента – масло или бензин и вода.
Такая дисперсионная система называется эмульсией. В эмульсии частицы масла или бензина (дисперса) распределяются в воде (диспергенте). Размер частиц в эмульсии обычно находится в диапазоне от 0,1 микрона до нескольких микрон. Эмульсия является неоднородной системой, так как в ней присутствуют два различных компонента – масло или бензин и вода.