1) Сколько граммов 80%-ой уксусной кислоты и воды нужно взять для приготовления 240 г ее 20%-го раствора ? ( Решать через моль ,взяв неизвестное за икс (х) ) 2) Напишите уравнение реакции этерификации между глицерином и стеариновой кислотой .
В процессе реакции молекула глицерина (глицерола) реагирует с молекулой стеариновой кислоты (октадекановой кислоты) и образует тристеарин (стеаринат глицерина) и воду.
1) Предположим, что мы возьмем х грамм 80%-ой уксусной кислоты и (240 - х) грамм воды.
Молярная масса уксусной кислоты (CH3COOH) = 60 г/моль
Молярная масса воды (H2O) = 18 г/моль
Для 80%-го раствора уксусной кислоты:
Масса уксусной кислоты: 0.8x г
Масса воды: 0.2x г
Составим уравнение для расчета количества веществ в молях:
0.8x / 60 + 0.2x / 18 = 240 / 60
0.0133x + 0.0111x = 4
0.0244x = 4
x = 4 / 0.0244 ≈ 163.93
Таким образом, нужно взять 163.93 грамм 80%-ой уксусной кислоты и примерно 76.07 грамм воды.
2) Уравнение реакции этерификации между глицерином и стеариновой кислотой выглядит следующим образом:
3C3H8O3 (глицерин) + C18H36O2 (стеариновая кислота) -> C57H110O6 (тристеарин) + 3H2O (вода)
В процессе реакции молекула глицерина (глицерола) реагирует с молекулой стеариновой кислоты (октадекановой кислоты) и образует тристеарин (стеаринат глицерина) и воду.