C3H5(C16H31O2)3 + 3H2O → 3C3H5(OH)3 + 3C16H32O2
C3H5(C18H33O2)3 + 3NaOH → 3C3H5(OH)3 + 3C18H34O2Na
C3H5(C18H29O2)3 + 3H2 → 3C3H7(OH)3 + 3C18H36O2
C3H5(C16H31O2)3 + 3H2O → 3C3H5(OH)3 + 3C16H32O2
Щелочной гидролиз триолеата:C3H5(C18H33O2)3 + 3NaOH → 3C3H5(OH)3 + 3C18H34O2Na
Гидрирование трилинолената:C3H5(C18H29O2)3 + 3H2 → 3C3H7(OH)3 + 3C18H36O2