Вату массой 0,5 кг, содержащую 90% целлюлозы, подвергли кислотному гидролизу и получили глюкозу массой 238г. Вычислите практический выход (%)глюкозы.

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Молярная масса целлюлозы (C6H10O5)n = 162 г/моль

Масса целлюлозы в 0,5 кг ваты:
m_cellulose = 0,5 кг * 0,9 = 0,45 кг = 450 г

Количество молей целлюлозы:
n_cellulose = m_cellulose / M_cellulose = 450 г / 162 г/моль = 2,78 моль

Так как из целлюлозы получили глюкозу, соотношение между целлюлозой и глюкозой 1:1, значит количество молей глюкозы равно количеству молей целлюлозы:
n_glucose = n_cellulose = 2,78 моль

Молярная масса глюкозы (C6H12O6) = 180 г/моль

Масса глюкозы:
m_glucose = n_glucose M_glucose = 2,78 моль 180 г/моль = 500,4 г

Практический выход глюкозы:
yield = (m_glucose / m_cellulose) 100% = (500,4 г / 450 г) 100% = 111,2%

Итак, практический выход глюкозы составляет 111,2%.