Определите массу спирта, образовавшегося при брожении глюкозы массой 250 кг, если массовая доля примесей в глюкозе составляет 8%

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Для решения задачи, найдем массу чистой глюкозы в 250 кг с примесями:

Масса чистой глюкозы = 250 кг (1 - 0.08) = 250 кг 0.92 = 230 кг

Молярная масса глюкозы (C6H12O6) = 180 г/моль

Молярная масса спирта (C2H5OH) = 46 г/моль

Уравнение брожения глюкозы
C6H12O6 -> 2C2H5OH + 2CO2

Для реакции из 1 моль глюкозы образуется 2 моля спирта.

Масса спирта, образовавшегося при брожении 230 кг чистой глюкозы
230 кг (2 моль / 1 моль) (46 г/моль) = 230 кг 2 46 г/моль = 21 160 г = 21.16 кг

Таким образом, масса спирта, образовавшегося при брожении 250 кг глюкозы с примесями, равна 21.16 кг.