Что образуется про кислотном, щелочном и ферментативном гидролизах белка?
Что образуется про кислотном, щелочном и ферментативном гидролизах белка?
Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Интересные статьи из справочника
Поможем написать учебную работу
Отвечай на вопросы, зарабатывай баллы и трать их на призы.
Подробнее
Подробнее
При кислотном гидролизе белка образуются аминокислоты. При щелочном гидролизе белка также образуются аминокислоты, однако процесс проводится в щелочной среде с использованием крепкого раствора гидроксида натрия. При ферментативном гидролизе белка используются ферменты, которые ускоряют реакцию гидролиза белка на аминокислоты.