Хозяйка, просмотрев прошлогодние запасы варенья, решила использовать их для брожения вина. Она взяла 2 литра варенья, переложила в большую винную бутылку, залила кипяченой водой, добавила винные дрожжи, закрыла бутылку крышкой с дырочкой. Процесс брожения прошел хорошо. После месяца дегустации перебродившего вина хозяйка обнаружила, что оно все еще не имеет вкуса и запаха алкоголя.
Что получила хозяйка?
Что нужно было сделать, чтобы получить вино?
В чем ошибка хозяйки?
Ответы обосновать уравнениями химических реакций

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Хозяйка получила опресненное вино, так как процесс брожения не завершился полностью и алкоголь не образовался.

Чтобы получить вино, хозяйке нужно было обеспечить правильные условия для брожения и правильно подобрать ингредиенты. Например, использовать специальные винные дрожжи, контролировать температуру и время брожения, а также добавить сахар для образования алкоголя.

Ошибка хозяйки заключалась в неправильном подборе ингредиентов и недостаточном контроле процесса брожения. Также возможно, что использование варенья вместо свежих фруктов также повлияло на качество вина.

Уравнение химической реакции брожения сахара в алкоголь и углекислый газ
C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2

Где
C6H12O6 - молекула глюкозы (сахара
2C2H5OH - молекулы этанола (алкоголя
2CO2 - молекулы углекислого газа