Задача по химии какую массу глюкозы необоходимо подвергнуть бражению, чтобы получить этиловый спирт массой 46 грамм, если выход практически 90 %

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Для решения этой задачи нам необходимо учитывать химическую реакцию брожения глюкозы, которая приводит к образованию этилового спирта и углекислого газа:

C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2

Из уравнения реакции видно, что 1 моль глюкозы (C6H12O6) соответствует 2 молям этилового спирта (C2H5OH). Молярная масса глюкозы составляет приблизительно 180,16 г/моль, а молярная масса этилового спирта – 46 г/моль.

Таким образом, для получения 46 г этилового спирта необходимо знать, сколько массы глюкозы потребуется запустить в реакцию:

Масса глюкозы = (46 г этилового спирта 1 моль C6H12O6) / (2 моля C2H5OH 180,16 г/моль C6H12O6) = 0,127 г

С учетом выхода в 90 %, окончательно ответ будет равен 0,127 г / 0,90 = 0,14 г. Таким образом, для получения 46 г этилового спирта необходимо подвергнуть бражению около 0,14 г глюкозы.