Органическая химия. Напишите структурные формулы сахарозы и мальтозы. Напишите структурные формулы сахарозы и мальтозы. Какое из этих соединений и как реагирует с аммиачным раствором гидроксида серебра? Какие продукты получаются при гидролизе этих дисахаридов?
Cахароза:
Структурная формула: C12H22O11
Мальтоза:
Структурная формула: C12H22O11
Оба дисахарида реагируют с аммиачным раствором гидроксида серебра, образуя серебряное зеркало (получается серебро в виде откладов).
При гидролизе сахарозы образуются глюкоза и фруктоза. А при гидролизе мальтозы образуются две молекулы глюкозы.