Этерификацией 27,6г глицерина смесью стеариновой и олеиновой кислот получили жир Этерификацией 27,6г глицерина смесью стеариновой и олеиновой кислот получили жир, на гидрирование которого нужно 13,44л водорода. Найдите массу полученного жира и его состав.

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Молярная масса глицерина (C3H8O3) - 92 г/моль
Молярная масса стеариновой кислоты (C18H36O2) - 284 г/моль
Молярная масса олеиновой кислоты (C18H34O2) - 282 г/моль

Найдем количество моль глицерина:
n(glic) = m(glic) / M(glic) = 27,6 г / 92 г/моль = 0,3 моль

Рассчитаем количество моль стеариновой и олеиновой кислот:
n(acid) = n(glic) = 0,3 моль

Составим уравнение реакции этерификации:
C3H8O3 + 3C18H36O2 -> C57H108O6 + 3H2O
0,3 моль 0,3 моль

Найдем молярную массу полученного жира:
M(fat) = M(glic) + 3M(acid) = 92 г/моль + 3284 г/моль = 944 г/моль

Найдем массу полученного жира:
m(fat) = n(fat) M(fat) = 0,3 моль 944 г/моль = 283,2 г

Итак, масса полученного жира составляет 283,2 г.
Состав этого жира - смесь стеариновой и олеиновой кислот в пропорции 1:3.