Денатурация белка. Ответьте на вопросы 1) К раствору белка куриного яйца прилейте раствор уксусной кислоты. Что наблюдаете?
2) К раствору белка куриного яйца прилейте раствор ацетона. Что наблюдаете?
Денатурация белка. Ответьте на вопросы 1) К раствору белка куриного яйца прилейте раствор уксусной кислоты. Что наблюдаете?
2) К раствору белка куриного яйца прилейте раствор ацетона. Что наблюдаете?
2) К раствору белка куриного яйца прилейте раствор ацетона. Что наблюдаете?
Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Интересные статьи из справочника
Поможем написать учебную работу
Отвечай на вопросы, зарабатывай баллы и трать их на призы.
Подробнее
Подробнее
1) При добавлении раствора уксусной кислоты к раствору белка куриного яйца происходит коагуляция белка, то есть он сворачивается и образуется белый осадок.
2) При добавлении раствора ацетона к раствору белка куриного яйца происходит денатурация белка, то есть он теряет свою структуру и образуется мутное вещество.