Задача по химии. Углеводы Массовая доля целлюлозы в древесине составляет 50%. Какая масса спирта может быть получена при гидролизе 100кг древесных опилок и брожения полученной глюкозы, если выход этанола в процессе брожения составляет 75%?
нужно решение (хотя бы вкратце) и ответ
варианты ответа:
1) 15.3 кг
2) 17.3 кг
3) 19.3 кг
4) 21.3 кг

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Для решения задачи сначала найдем массу целлюлозы в 100 кг древесных опилок:

Массовая доля целлюлозы = 50%
Масса целлюлозы = 100 кг * 50% = 50 кг

Затем найдем массу глюкозы, которая может быть получена из целлюлозы при гидролизе:

1 моль целлюлозы (C6H10O5)n дает 1 моль глюкозы (C6H12O6)
Молярная масса целлюлозы (с учетом 6 моль углерода и 10 моль водорода) = 612 + 101 + 516 = 162 г/моль
Молярная масса глюкозы = 612 + 121 + 616 = 180 г/моль

Масса глюкозы (C6H12O6) = масса целлюлозы (молярная масса глюкозы / молярная масса целлюлозы) = 50 кг (180/162) = 55.56 кг

Наконец, найдем массу спирта (этанола), полученного в результате брожения глюкозы с учетом выхода этанола 75%:

Масса этанола = масса глюкозы выход этанола = 55.56 кг 75% = 41.67 кг

Ответ: 41.67 кг, что ближе всего к варианту 4) 21.3 кг.