Органическая химия. УРОВНЕНИЯ С ГЛЮКОЗОЙ Написать уравнение, с помощью которых можно осуществить следующие превращения:
Фруктоза->сахароза->глюкоза -> глюкопиловая кислота
Указать условия осуществления реакций.

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Превращение фруктозы в сахарозу:
C6H12O6 (фруктоза) → C12H22O11 (сахароза)
Условия: присутствие сахарозосинтазы, акцептор фруктозы (глюкоза)

Превращение сахарозы в глюкозу:
C12H22O11 (сахароза) + H2O → C6H12O6 (глюкоза) + C6H12O6 (фруктоза)
Условия: присутствие инвертазы (сахарозы), вода

Превращение глюкозы в глюкопиловую кислоту:
C6H12O6 (глюкоза) → C6H10O8 (глюкопиловая кислота) + H2O
Условия: окисление глюкозы при наличии соответствующих ферментов, кислорода

Таким образом, последовательность реакций можно запиать следующим образом:
C6H12O6 (фруктоза) → C12H22O11 (сахароза) → C6H12O6 (глюкоза) → C6H10O8 (глюкопиловая кислота)