Химия с раствором ph Золь глиадина пшеницы помещён в буферный раствор с рН=12,0. Какой заряд будут иметь частицы белка пшеницы, если его изоэлектрическая точка находится при рН=9,8?
Химия с раствором ph Золь глиадина пшеницы помещён в буферный раствор с рН=12,0. Какой заряд будут иметь частицы белка пшеницы, если его изоэлектрическая точка находится при рН=9,8?
Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Интересные статьи из справочника
Поможем написать учебную работу
Отвечай на вопросы, зарабатывай баллы и трать их на призы.
Подробнее
Подробнее
Изоэлектрическая точка белка - это значение pH, при котором белок не имеет электрического заряда. Поскольку рН буферного раствора (12,0) больше, чем изоэлектрическая точка белка (9,8), то в данном случае частицы белка будут иметь отрицательный заряд.