Этиловый спирт — этанол. Молекулярная формула: $C_2{H}_{5}OH$ (эквивалентно $C_2{H}_{6}O$). Структурная формула: $C{H}_{3}C{H}_{2}OH$ или $H_{3}C-C{H}_2-OH$. Функциональная группа: гидроксильная $-OH$; это первичный спирт. Молярная масса: $46.07\mathrm{г}\cdot \mathrm{мо}{\mathrm{л}}^{-1}$.