C6H12O6 + NH3 + COOH + CH2COOH + CH3COOH → C18H32N4O12
Трипептид гли-лей-тре обладает амфотерным характером, так как содержит карбоксильную и аминогруппы, которые могут как принимать, так и отдавать протоны, взаимодействуя как с кислотами, так и с основаниями.
C6H12O6 + NH3 + COOH + CH2COOH + CH3COOH → C18H32N4O12
Трипептид гли-лей-тре обладает амфотерным характером, так как содержит карбоксильную и аминогруппы, которые могут как принимать, так и отдавать протоны, взаимодействуя как с кислотами, так и с основаниями.