Одноатомные предельные спирты - это спирты, которые состоят из одного атома углерода, связанного с одной или несколькими группами гидроксила (-OH). Примеры таких спиртов включают метанол и этанол. Они являются самыми простыми из всех спиртов и обладают химическими и физическими свойствами, отличающимися от других типов спиртов.