Твердость сахара зависит от его типа. Например, сахарный песок обычно имеет твердость от 1,5 до 2 по шкале Мооса. В то же время, карамельный сахар может быть более твердым и иметь более высокую твердость.
Твердость сахара зависит от его типа. Например, сахарный песок обычно имеет твердость от 1,5 до 2 по шкале Мооса. В то же время, карамельный сахар может быть более твердым и иметь более высокую твердость.