Теплопроводность сахара зависит от его состояния (кристаллическое или аморфное), температуры и содержания влаги. Обычно теплопроводность сахара составляет около 0,5 Вт/(м·К), что делает его относительно плохим теплопроводником. В сравнении с металлами или некоторыми другими материалами, сахар является слабым проводником тепла.
Теплопроводность сахара зависит от его состояния (кристаллическое или аморфное), температуры и содержания влаги. Обычно теплопроводность сахара составляет около 0,5 Вт/(м·К), что делает его относительно плохим теплопроводником. В сравнении с металлами или некоторыми другими материалами, сахар является слабым проводником тепла.