Сахар обладает свойствами кристаллического вещества, то есть он имеет кристаллическую структуру.Сахар является растворимым в воде, что позволяет ему легко растворяться и образовывать сладкие растворы.У сахара высокая температура плавления (около 160-186 градусов Цельсия), что делает его хорошим компонентом для кондитерских изделий.Сахар обладает сладким вкусом, который является его характеристикой.Сахар является химическим соединением, состоящим из углерода, водорода и кислорода.