В трех пробирках без этикеток находятся растворы а) глюкозы б) крахмала в) белка.Распознайте при помощи качественных реакций,какой ррасвор находится в каждой пробирке.Кратко запишите ход анализа,признаки и уравнения реакций.
Добавляем несколько капель реактива Феллинга в пробирку с раствором.Образуется красно-коричневый осадок, что указывает на наличие глюкозы. Уравнение реакций: C6H12O6 + CuSO4 -> Cu2O + С6H12O7 + H2SO4
Определение раствора крахмала:
Добавляем несколько капель реактива йодной пробы в пробирку с раствором.Образуется сине-черный комплексный ионный комплекс йода с крахмалом. Уравнение реакций: (C6H10O5)n + I2 -> (C6H9O5I)n + H2O
Определение раствора белка:
Добавляем к раствору немного кислоты (например, HCl), затем щелочи (например, NaOH).Образуется осадок белка, который растворяется при добавлении кислоты, но не растворяется при добавлении щелочи. Уравнения реакций: -
Определение раствора глюкозы:
Добавляем несколько капель реактива Феллинга в пробирку с раствором.Образуется красно-коричневый осадок, что указывает на наличие глюкозы.Уравнение реакций: C6H12O6 + CuSO4 -> Cu2O + С6H12O7 + H2SO4
Определение раствора крахмала:
Добавляем несколько капель реактива йодной пробы в пробирку с раствором.Образуется сине-черный комплексный ионный комплекс йода с крахмалом.Уравнение реакций: (C6H10O5)n + I2 -> (C6H9O5I)n + H2O
Определение раствора белка:
Добавляем к раствору немного кислоты (например, HCl), затем щелочи (например, NaOH).Образуется осадок белка, который растворяется при добавлении кислоты, но не растворяется при добавлении щелочи.Уравнения реакций: -