Способы разделения крахмала и сахара

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Экстракция: крахмал и сахар могут быть разделены путем экстракции, при которой добавляется вода или другой растворитель, в котором сахар хорошо растворим, но крахмал плохо.

Фильтрация: смесь крахмала и сахара можно пропустить через фильтр, который задержит крахмал, позволяя сахару пройти.

Хроматография: при помощи хроматографии можно разделить крахмал и сахар на основе их различных свойств, таких как растворимость или адсорбция на определенных материалах.

Дистилляция: если сахар имеет намного более низкую температуру кипения, чем крахмал, то их можно разделить путем дистилляции, при которой сахар испарится и затем конденсируется.

Электрофорез: этот метод используется для разделения молекул на основе их электрического заряда и размера. Крахмал и сахар могут быть разделены при помощи электрофореза, если они имеют разные электрические свойства.