При нагревании этанола он кипит при 78°С. Его температура не повышается, пока он кипит. Объясните, почему температура не повышается, хотя этанол нагревается.
Кипение - это фазовый переход из жидкости в газ, при котором молекулы жидкости приобретают достаточно энергии, чтобы преодолеть силы взаимодействия между ними и перейти в газообразное состояние. В случае с этанолом, при нагревании его температура остается стабильной на 78°C, так как энергия, которая добавляется для его нагревания, тратится на преодоление силы взаимодействия между молекулами этанола и на их переход из жидкого состояния в газообразное состояние. Поэтому температура не повышается, пока весь этанол не пройдет процесс кипения.
Кипение - это фазовый переход из жидкости в газ, при котором молекулы жидкости приобретают достаточно энергии, чтобы преодолеть силы взаимодействия между ними и перейти в газообразное состояние. В случае с этанолом, при нагревании его температура остается стабильной на 78°C, так как энергия, которая добавляется для его нагревания, тратится на преодоление силы взаимодействия между молекулами этанола и на их переход из жидкого состояния в газообразное состояние. Поэтому температура не повышается, пока весь этанол не пройдет процесс кипения.