На традиционном распределении жирных кислот насыщенные жирные кислоты содержат максимальное количество водородных атомов, тогда как ненасыщенные содержат один или несколько двойных связей между углеродами.
На традиционном распределении жирных кислот насыщенные жирные кислоты содержат максимальное количество водородных атомов, тогда как ненасыщенные содержат один или несколько двойных связей между углеродами.