В молекуле олеиновой кислоты является одна двойная связь и 18 атомов углерода. В результате взаимодействия этого соединения с водородом образуется насыщенная стеариновая кислота. Молярная масса стеариновой кислоты равна (г/моль) А) 284 Б)282 В)240 Г)238
Для того, чтобы превратить одну двойную связь олеиновой кислоты в насыщенную стеариновую кислоту, нужно добавить два атома водорода. Таким образом, молярная масса стеариновой кислоты будет на 2 г/моль больше, чем у олеиновой кислоты.
Для того, чтобы превратить одну двойную связь олеиновой кислоты в насыщенную стеариновую кислоту, нужно добавить два атома водорода. Таким образом, молярная масса стеариновой кислоты будет на 2 г/моль больше, чем у олеиновой кислоты.
Молярная масса олеиновой кислоты = 18*12 + 34 + 16 = 282 г/моль
Молярная масса стеариновой кислоты = 282 + 2 = 284 г/моль
Ответ: А) 284