При гідруванні сахарози масою 950 г з масовою часткою домішок 7%, отримали глюкозу і фруктозу. Обчислити масу глюкози

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Спочатку знайдемо масу домішок у сахарозі:

Маса домішок = 950 г 7% = 950 г 0,07 = 66,5 г

Тепер знаємо, що маса сахарози без домішок дорівнює:

Маса сахарози = 950 г - 66,5 г = 883,5 г

Так як сахароза розщеплюється на глюкозу і фруктозу у співвідношенні 1:1, то маса глюкози буде дорівнювати половині маси сахарози:

Маса глюкози = 883,5 г / 2 = 441,75 г

Отже, маса глюкози в отриманому продукті буде дорівнювати 441,75 г.