а) Биуретовая реакция - сине-фиолетовое окрашивание, при действии раствора щелочи в присутствии сульфата меди (II) на раствор белка .
б) Ксантинопротеиновая реакция - выпадение ярко-желтого осадка, при действии концентрированной азотной кислоты на раствор белка.
а) Биуретовая реакция - сине-фиолетовое окрашивание, при действии раствора щелочи в присутствии сульфата меди (II) на раствор белка .
б) Ксантинопротеиновая реакция - выпадение ярко-желтого осадка, при действии концентрированной азотной кислоты на раствор белка.