Вещества , которые образуются в результате гидролиза жиров и кислотной или водной средах,-это: а) спирты и альдегиды б) глицерин и соли карбоновых кислот в) спирты и карбоновые кислоты г) глицерин и карбоновые кислоты Ответ подтвердите , составив уравнение гидролиза жира.
Вещества , которые образуются в результате гидролиза жиров и кислотной или водной средах,-это: а) спирты и альдегиды б) глицерин и соли карбоновых кислот в) спирты и карбоновые кислоты г) глицерин и карбоновые кислоты Ответ подтвердите , составив уравнение гидролиза жира.
Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Интересные статьи из справочника
Поможем написать учебную работу
Отвечай на вопросы, зарабатывай баллы и трать их на призы.
Подробнее
Подробнее
Уравнение гидролиза жира:
Жир + вода → карбоновая кислота + глицерин
Например, уравнение гидролиза тристеарина:
C57H110O6 + 3H2O → 3C17H35COOH + C3H8O3
Таким образом, в результате гидролиза жира образуются карбоновые кислоты и глицерин. Ответ: г) глицерин и карбоновые кислоты.