Выполните опыт
Поверхностное натяжение.
В стеклянную банку налейте немного воды. Каплю воды пипеткой нанесите на горизонтальную поверхность. Какую форму имеет капля? Энергично перемешайте воду в банке. Что наблюдаете? Почему? Налейте в воду 1 каплю жидкого мыла. Опять энергично перемешайте. Что наблюдаете? Почему? Нанесите каплю раствора жидкого мыла на поверхность. Сравните увиденное. Что такое поверхностное натяжение? В каком растворе поверхностное натяжение больше? Опишите свои действия, наблюдения и поясните их.

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

При нанесении капли воды на горизонтальную поверхность она принимает форму выпуклой капли, так как вода имеет высокое поверхностное натяжение, что делает ее поверхность водоотталкивающей. При перемешивании воды в банке мы видим, что поверхностное натяжение снижается и вода легко смешивается. Это происходит из-за того, что при перемешивании поверхностные слои воды разрушаются и вода становится более подвижной.

При добавлении жидкого мыла в воду мы наблюдаем, что капля жидкого мыла на поверхности воды вытягивается, принимая форму плоской поверхности. Это происходит потому, что мыло уменьшает поверхностное натяжение воды, делая ее поверхность менее водоотталкивающей.

Таким образом, поверхностное натяжение - это явление, при котором молекулы на поверхности жидкости сильно притягиваются друг к другу, что делает поверхность жидкости менее подвижной. В растворе жидкого мыла поверхностное натяжение меньше из-за того, что мыло снижает силу притяжения между молекулами на поверхности воды.