Реакция гидролиза солодового сахара?
Реакция гидролиза солодового сахара?
Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Интересные статьи из справочника
Поможем написать учебную работу
Отвечай на вопросы, зарабатывай баллы и трать их на призы.
Подробнее
Подробнее
Гидролиз сахарного сахарозы (обычно называемого солодовым сахаром) происходит под действием ферментов или кислот. В результате гидролиза сахарозы образуются глюкоза и фруктоза. Таким образом, у сахарозы происходит сплитинг на два моносахарида - глюкозу и фруктозу.