Глицин является некиральным аминокислотой.Он обладает слабым кислотным характером и может действовать как буферный растворитель.Глицин растворяется в воде и спирте, но практически нерастворим в неполярных растворителях, таких как бензол или эфир.При нагревании глицина он деполимеризуется, образуя аммиак, углекислый газ и воду.Глицин активно участвует в биохимических процессах, таких как синтез белков и нуклеиновых кислот.В растворе глицин может образовывать комплексы с другими металлами и соединениями.