В результате брожения получили этанол,который окислили до кислоты .При действии избытка гидрокарбоната калия на всю полученную кислоту выделился газ объемом 8,96л (нормальные условия) .Определить массу глюкозы подвергнутую брожению.

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Для решения данной задачи нам необходимо учитывать следующие реакции:

Брожение глюкозы:
C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2

Окисление этанола до кислоты:
CH3CH2OH + 2[KMnO4] → CH3COOH + 2[KOH] + 2[MnO2] + H2O

Реакция гидрокарбоната калия с кислотой:
CH3COOH + K2CO3 → CO2 + H2O + KCH3COO

Из реакции брожения известно, что на 1 моль глюкозы выделяется 2 моля этанола. Таким образом, масса глюкозы равна массе этанола, полученного в результате брожения.

Для начала определим количество газа, выделенного при воздействии избытка гидрокарбоната калия на полученную кислоту. Поскольку из реакции видно, что на каждую моль кислоты выделяется 1 моль углекислого газа, то количество газа будет соответствовать количеству миль кислоты. Таким образом, молярный объем газа будет равен количеству миль кислоты.

Объем газа 8,96 л будет равен количеству миль кислоты:
V = n*k
n = V/k = 8,96/22,4 ≈ 0,4 моль

Так как из реакции видно, что на каждую моль глюкозы получается 2 моля этанола (то есть 2 моля кислоты), то количество моль глюкозы также будет равно 0,4 моля.

Молярная масса глюкозы (C6H12O6) равна 180 г/моль. Таким образом, масса глюкозы, подвергнутой брожению, равна:
m = nM = 0,4180 ≈ 72 г

Итак, масса глюкозы, подвергнутой брожению, составляет около 72 г.