Существует 6 степеней прожарки мяса ГОСТ Р 34567-99 какую степень прожарки используете Вы когда готовите шашлык на даче Температурные показатели каждой из них таковы:
Raw – не более 40 оС;
Rare – от 42 до 46 оС
Medium rare – от 46 до 50 оС;
Medium – от 52 до 57 оС;
Medium Well – от 60 до 65 оС;
Well Done – от 65 до 70 оС.
Существует 6 степеней прожарки мяса ГОСТ Р 34567-99 какую степень прожарки используете Вы когда готовите шашлык на даче Температурные показатели каждой из них таковы:
Raw – не более 40 оС;
Rare – от 42 до 46 оС
Medium rare – от 46 до 50 оС;
Medium – от 52 до 57 оС;
Medium Well – от 60 до 65 оС;
Well Done – от 65 до 70 оС.
Raw – не более 40 оС;
Rare – от 42 до 46 оС
Medium rare – от 46 до 50 оС;
Medium – от 52 до 57 оС;
Medium Well – от 60 до 65 оС;
Well Done – от 65 до 70 оС.
Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Интересные статьи из справочника
Поможем написать учебную работу
Отвечай на вопросы, зарабатывай баллы и трать их на призы.
Подробнее
Подробнее
Когда готовлю шашлык на даче, я предпочитаю степень прожарки Medium rare - от 46 до 50 оС.