Восора - это многолетнее растение из семейства амарантовых, которое используется в кулинарии как овощ. У восоры съедобны листья, стебли и семена. Она имеет нежный вкус и содержит много полезных витаминов и минералов. Обычно восора употребляется в виде салатов, гарниров или добавляется к различным блюдам для придания им пикантности и оригинальности.