Гадар - это рыба из семейства лососевых, обитающая в пресных водоемах Евразии и Северной Америки. Гадар имеет длинное тело, покрытое золотисто-серыми чешуями, и может достигать длины до 1 метра. Гадар является объектом промыслового рыболовства и также популярен среди любителей рыбалки. В кулинарии гадар используется для приготовления различных блюд, таких как жареная, вареная рыба или рыбные консервы.