Галал - это процесс ритуального забоя животных в соответствии с правилами исламского закона шариата. Чтобы пища была галальной, животное должно быть забито специально обученным человеком, который произносит молитву перед забоем, и кровь должна быть полностью вытекла из тела животного. Это один из основных правил питания для мусульман.