Гафах — это крестьянский инструмент, который был широко используется в странах Ближнего Востока, в частности в Иране и Афганистане. Гафах представляет собой кривую косу, которая используется для скашивания травы или злаковых культур. Его основная цель — срезать растения уровнем земли.