Доддей - это растение из семейства бобовых, которое также известно как адзюки. Оно широко распространено в Японии и часто используется в японской кухне для приготовления супов, каши и других блюд. Доддей имеет нежный вкус и нежную текстуру, и содержит большое количество белка, железа и других питательных веществ.