Крисп (англ. crispy) — это текстура пищи, которая характеризуется хрустящей и хрупкой поверхностью. Этот термин часто используется для описания продуктов, которые приготовлены таким образом, чтобы они были хрустящими при кусании. Крисп может быть достигнут путем жарки, запекания или обжаривания ингредиентов.