Маллофи - это национальное блюдо алжирской кухни, представляющее собой пирог из мяса (обычно баранины или говядины), овощей (картофеля, гороха, моркови) и специй, завернутый в тонкое слоеное тесто. Пирог обычно запекается в духовке до золотистой корочки и подается к столу в горячем виде. Маллофи является популярным блюдом на праздничных и семейных торжествах в Алжире.