Мафнай - это название среднеазиатского блюда, состоящего из тонко нарезанного мяса (обычно баранины или говядины), обжаренного с луком и специями. Это традиционное блюдо, популярное в странах Центральной Азии, таких как Узбекистан, Таджикистан и Казахстан. Обычно мафнай подается с рисом или лепешкой и идеально подходит для особых случаев и праздников.