Овил - это внутреннее вещество, образующееся в яйце курицы перед тем, как начнется образование желтка. Оно состоит из белого альбумина, который защищает желток от внешних воздействий и обеспечивает ему питание. Овил также служит для поддержания формы яйца и предотвращения его деформации.