Пинон (или пино́ль) - семечко сосны, которое является съедобным и используется в кулинарии как ингредиент или добавка к различным блюдам. Пиноны имеют нежный вкус и слегка сладковатый аромат. Они богаты жирными кислотами, белками, витаминами и минералами, что делает их питательным продуктом. Пиноны широко используются в средиземноморской кухне, а также в других кулинарных традициях.