Риция - это род растений семейства Рисовые (Poaceae). Риция включает в себя несколько видов растений, из которых наиболее известны рис органический (Oryza sativa) и рис дикий (Oryza glaberrima). Рис является одним из основных источников пищи для большинства людей в мире и широко используется в азиатской, африканской и латиноамериканской кухнях.