Салум - это армянское блюдо, которое состоит из мяса (обычно говядины или баранины), которое тщательно нарезается и вымешивается с приправами, луком и зеленью. Затем мясо маринуется и обжаривается на сковороде или гриле. Салум обычно подается с овощами, салатом, картофелем или хлебом.