Самла - это традиционное племенное казахское блюдо, которое представляет собой кусочки мяса (обычно ягненка или конины), тушеные с овощами, приправами и специями. Также может быть добавлено тесто или макароны. Самла готовят на углях в специальной казане. Это питательное и вкусное блюдо, которое обычно подается на праздничные или семейные мероприятия в Казахстане.