Саруйя (сарайя, сарухия) - это традиционная татарская посуда для размешивания еды, напоминающая кастрюлю с длинной ручкой. Саруия используется для приготовления и перемешивания пищи на открытом огне, обычно для приготовления мясных блюд, супов, каш и других блюд. Этот предмет также является символом татарской кулинарии.