Сигор - это термин из индийской кухни, который обозначает блюдо из зерновых культур, обычно риса, приготовленное с добавлением различных приправ и овощей или мяса. Сигор часто готовится на пару или в мультиварке и имеет мягкую, нежную консистенцию. В зависимости от рецепта, сигор может быть пикантным, сладким или кисло-сладким.